La canción, incluida en el álbum “Simplemente Baglietto” (1983), está inspirada en la leyenda de Segundo David Peralta, un famoso «bandido rural» argentino de la década de 1930.
La canción retrata a este personaje como un Robin Hood criollo que asaltaba empresas extranjeras en el Chaco y ayudaba a los pobres, caracterizado por su perfil culto y educado.
Segundo David Peralta era conocido como «Mate Cosido» por una supuesta cicatriz o su costumbre de tomar mate de esa forma en la cárcel. Operaba en el norte argentino, robando a empresas poderosas. Se cuenta que no solía tener enfrentamientos armados y evitaba la violencia innecesaria, ganándose la protección de la gente.
Su personalidad era la de un hombre culto, se comportaba con humildad y educación, pagaba con generosidad el más mínimo servicio recibido; así ganó aprecio y popularidad. Armaba los robos al detalle. Las poderosas empresas que robaba como Bunge & Born, Dreyfus y La Forestal daban lo imposible a las fuerzas de seguridad para su captura. La leyenda urbana afirmaba que robaba a las empresas ricas -la mayor parte, extranjeras- para ayudar a los pobres. A su vez, la leyenda redondeaba su proceder aseverando que la espantosa manera de su accionar era montada por las empresas que «robaban al pueblo chaqueño».
Mate Cosido se autotitulaba el bandido de los pobres, escribía artículos en revistas de la época, allanándose sobre los motivos de sus exacciones, que jamás robaba a los pobres para dárselo a los ricos. Así se hizo valer en los grupos anarquistas.
Su fama de justiciero llegó a Buenos Aires. El 22 de diciembre de 1939, la banda de Mate Cosido secuestró al estanciero Jacinto Berzón. El pedido de rescate por 50.000 pesos moneda nacional fue con precisas recomendaciones: el dinero se arrojaría, el 7 de enero de 1940, desde el tren, antes de la Estación de Ferrocarril de Villa Berthet, Chaco. Pero en el tiroteo policial en el lugar pactado, Peralta resultó malherido en la cadera. No volvió a aparecer. Si murió, tampoco fueron encontrados sus restos.
Otros artistas le dedicaron canciones. León Gieco compuso la canción «Bandidos Rurales», con letra del historiador y docente Hugo Chumbita, que luego sería interpretada por el cantautor con la participación de Ricardo Iorio, en donde cuenta la vida de famosos bandidos argentinos, con una buena parte dedicada a Mate Cosido y Nélida Argentina Zenón compuso un clásico chamamé llamado «Mate Cosido», grabado por ella y varios intérpretes más.
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