La canción, incluida en el álbum “Tres Hombres” (1973), trata sobre un burdel de Texas, Estados Unidos.
El burdel en cuestión del cual habla la canción se llamaba “The Chicken Ranch” y estaba ubicado a las afueras de la ciudad de La Grange, Texas, de donde toma su nombre.
«Mrs. Swine» era el propietario original de un burdel tejano y fue fundado por su viuda conocida como «Mrs. Swine» en 1844, pero fue clausurado durante la Guerra de Secesión norteamericana. Luego volvió a ponerse en marcha, y estuvo abierto de 1905 hasta 1973.
“The Chicken Ranch” funcionaba con el conocimiento, si no la aprobación, de los políticos locales y las fuerzas del orden de Texas. Dusty Hill, bajista de ZZ Top, visitó el lugar cuando era joven.
El 5 de septiembre de 2015 la banda tocó por primera vez la canción en la ciudad de La Grange, en el marco de la feria del condado de Fayette.
“Le Grange” es hasta hoy la canción ícono de ZZ Top.
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